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          蔥油淋杏鮑菇

          時間:2020-08-20 14:19擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                             蔥油淋杏鮑菇

          食材:杏鮑菇 290g、生姜 40g、蔥末 40g、小米椒 6-7個、生抽 1勺、蠔油 1.5勺

          做法                

          1、 杏鮑菇洗凈,橫著切成大約4毫米厚的圓片。

          2、 鍋內放入清水,水燒開后放入切好的杏鮑菇片,加1/3茶匙的鹽煮2分鐘左右。

          3、 將杏鮑菇片撈出,浸泡在冷水里備用。

          4、 接下來做蔥油淋醬:蔥、姜、小米椒切碎放入同一個碗中,將生抽和蠔油倒入碗里。取不粘鍋,鍋內熱油,油熱后淋在醬料上,油盡量澆均勻,蔥油淋醬就做好了。你喜歡吃的食材,大多都能用蔥油淋醬來拌。

          5、在盤子里把杏鮑菇碼成一圈,淋上醬汁就可以吃啦。

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