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          五花肉做法

          時間:2020-08-19 14:08擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                         五花肉做法

          五花肉、茶樹菇、香菇、青筍、啤酒、老抽、冰糖、鹽、蔥姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香。

          香而不膩。     

          1、五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飛水備用。

          2、茶樹菇、香菇泡發洗凈備用。

          3、準備配料:大蔥切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克。

          4、冷鍋倒入3瓷勺老抽。

          5、放入冰糖,開火小火融化冰糖。

          6、放入飛過水的五花肉,加入蔥姜片和大料,丁香,桂皮,干辣椒。

          7、放入茶樹菇和香菇,加入150ml的啤酒,攪拌均勻。

          8、特寫鍋內水的高度,很少很少哈。

          9、加入青筍,放入鹽調味后燉煮1小時,不用額外加水。

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